|
|
Pasta Met Broccoli-kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 g kipfilet
- 2 lente-uitjes
- 50 g rucola
- 6 kerstomaatjes
- olijfolie extra vergine
- zout, peper
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden
- 400 g tagliatelle
- 1 pak Broccoli (300 g)
Voorbereiding:
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 1 cm.
- Was en droog de rucola. Halveer de kerstomaatjes.
Bereidingswijze:
- Kruid de kipreepjes met zout, peper en Italiaanse kruiden.
- Kook de tagliatelle beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verhit intussen 2 eetlepels olijfolie in een wok of koekenpan. Voeg de kipfilet toe en roerbak ca. 2 minuten.
- Voeg de broccoli toe en roerbak nog ca. 4 minuten. Laat de lenteui en kerstomaat de laatste 2 minuten meebakken.
- Laat de pasta uitlekken en meng met de rucola. Serveer met het broccoli-kipmengsel
|
|
|